Башкирский продукт-конский биогумус

Башкирский продукт-конский биогумус

Помощь садоводам и огородникам

Баклажан (Solanum melongena)

Од­но­лет­нее тра­вянис­тое овощ­ное рас­те­ние из се­мей­ства Пас­лё­новые.

баклажанТеп­ло­люби­вое, све­толю­бивое рас­те­ние тре­бу­ет пло­дород­ной, дос­та­точ­но влаж­ной поч­вы, со­вер­шенно не пе­рено­сит за­мороз­ков. В от­кры­том грун­те они рас­тут на юге, в сред­ней по­лосе Рос­сии вы­ращи­ва­ют толь­ко в теп­ли­цах че­рез рас­са­ду, ко­торую вы­сажи­ва­ют в за­щищён­ный грунт пос­ле окон­ча­ния за­мороз­ков.

Бак­ла­жаны лю­бят бо­гатую ор­га­никой, вла­го– и воз­ду­хоп­ро­ница­емую поч­ву с ней­траль­ной ре­ак­ци­ей, дос­та­точ­ное ув­лажне­ние воз­ду­ха, по­вышен­ные до­зы азо­та, сол­нце, теп­ло. Для их рос­та и раз­ви­тия нуж­на тем­пе­рату­ра 23–27 °C, а при 12–14 °C пе­рес­та­ют рас­ти и раз­ви­вать­ся. Ес­ли на дли­тель­ное вре­мя тем­пе­рату­ра сни­зит­ся до 6–8 °C, нас­ту­пят не­об­ра­тимые фи­зи­оло­гичес­кие из­ме­нения, что при­ведёт к по­тере уро­жая.

Бак­ла­жаны пло­хо пе­рено­сят бед­ные, уп­лотня­ющи­еся пос­ле по­лива, кис­лые поч­вы, по­лив хо­лод­ной во­дой, хо­лод­ные но­чи, рез­кую сме­ну тем­пе­ратур, дли­тель­ное по­холо­дание, за­суху.

У бак­ла­жана круп­ная лис­тва и сла­бая кор­не­вая сис­те­ма, он пло­хо пе­рено­сит пе­ресад­ки. Луч­ше все­го се­мена сра­зу се­ять в гор­шочки объ­емом 0,5–1 л, что­бы не пи­киро­вать. При тем­пе­рату­ре 28–30 °C бак­ла­жаны всхо­дят че­рез 10 дней, при 20–22 °C – че­рез две не­дели. При дли­тель­ной тем­пе­рату­ре вы­ше 40 °C се­мена мо­гут по­гиб­нуть, а при тем­пе­рату­ре ни­же 18 °C – не взой­ти. При по­яв­ле­нии пе­тель­ки всхо­дов рас­са­ду ста­вят в свет­лое прох­ладное мес­то на 5–7 дней, за­тем пе­рено­сят в бо­лее тёп­лое мес­то.

Се­мена се­ют су­хими во влаж­ную поч­ву и за­тем пи­киру­ют, ког­да у рас­са­ды бу­дет два нас­то­ящих лис­точка. При пи­киров­ке се­ян­цы бе­рут не за сте­белёк, а за се­мядоль­ные лис­точки. Ес­ли цен­траль­ный ко­рень слиш­ком длин­ный – его мож­но уко­ротить. Бак­ла­жан при пе­ресад­ке заг­лубля­ют в поч­ву по се­мядоль­ные лис­точки. Под­кар­мли­ва­ют с мо­мен­та по­яв­ле­ния пе­тель­ки всхо­дов. Са­мая луч­шая под­кор­мка – пос­то­ян­ный по­лив бак­ла­жанов не во­дой, а рас­тво­ром «Униф­лор-рост» (1 чай­ная лож­ка на 5 л во­ды). Мож­но ис­поль­зо­вать удоб­ре­ния «Фло­рист» или «Ак­ва­дон-мик­ро», ли­бо ре­гуляр­но под­кар­мли­вать один раз в не­делю, ис­поль­зуя лю­бое ком­плексное удоб­ре­ние (1 чай­ная лож­ка на 5 л во­ды).

ЛИЧ­НЫЙ ОПЫТ

В ус­ло­ви­ях сред­ней по­лосы Рос­сии, а так­же в ре­ги­онах с прох­ладным или очень ко­рот­ким ле­том, я ре­комен­дую са­жать бак­ла­жаны на утеп­лённый грунт под двой­ное ук­ры­тие – это поз­во­лит вы­садить их рань­ше. Кро­ме то­го, в этих ре­ги­онах сле­ду­ет вы­ращи­вать ран­ние и сред­не­ран­ние сор­та и гиб­ри­ды. Бак­ла­жаны сле­ду­ет се­ять на рас­са­ду во вто­рой по­лови­не фев­ра­ля, что­бы вы­садить их в теп­ли­цы в двад­ца­тых чис­лах мая. Ран­ние сор­та и гиб­ри­ды мож­но се­ять на рас­са­ду в пер­вой по­лови­не мар­та. В сред­ней по­лосе Рос­сии бак­ла­жаны мож­но вы­сажи­вать в теп­ли­цу уже в на­чале мая, а по­тому на рас­са­ду их сле­ду­ет се­ять в са­мом на­чале фев­ра­ля, ран­ние сор­та – в на­чале мар­та. В бо­лее юж­ных рай­онах бак­ла­жаны вы­сажи­ва­ют в грунт в ап­ре­ле, но пос­коль­ку рас­са­да дол­жна иметь воз­раст око­ло со­рока дней, то се­мена так­же се­ют в на­чале или се­реди­не фев­ра­ля.

Пе­реса­жива­ют рас­са­ду в теп­ли­цу в воз­расте 70–80 дней, за­кал­ки при этом не тре­бу­ет­ся. В юж­ных рай­онах рас­са­ду вы­сажи­ва­ют в грунт в воз­расте 35–40 дней. При­жива­ет­ся бак­ла­жан мед­ленно, око­ло 20 дней.

Из бо­лез­ней са­мые опас­ные фи­тоф­то­роз и та­бач­ная мо­за­ика. На­ибо­лее под­хо­дящие пре­пара­ты для об­ра­бот­ки бак­ла­жан в теп­ли­це – «Цир­кон» или «Фи­тос­по­рин», в от­кры­том грун­те – лю­бой со­дер­жа­щий медь пре­парат для об­ра­бот­ки поч­вы пе­ред по­сад­кой и 1–2 ра­за пос­ле уко­рене­ния рас­са­ды. Опас­ные вре­дите­ли – бе­лок­рылка, па­утин­ный клещ, тля, ко­лорад­ский жук. Ис­поль­зо­вать ядо­хими­каты в теп­ли­цах нель­зя, по­это­му про­тив бе­лок­рылки раз­ве­шива­ют кле­евые ло­вуш­ки или оп­рыски­ва­ют рас­те­ния од­ним из пре­пара­тов «Фи­товерм» или «Ис­кра-био», а ко­лорад­ско­го жу­ка и его ли­чинок со­бира­ют вруч­ную. В от­кры­том грун­те мож­но ис­поль­зо­вать «Кон­фи­дор» или «Ко­ман­дор» про­тив бе­лок­рылки и «Со­нет» – про­тив ко­лорад­ско­го жу­ка. Пре­иму­щес­тво этих пре­пара­тов по срав­не­нию с дру­гими в том, что тре­бу­ет­ся все­го од­но оп­рыски­вание за се­зон (как толь­ко об­на­ружи­ли вре­дите­ля).

Бак­ла­жан – цен­ный пи­щевой про­дукт, про­тиво­пока­заний для его упот­ребле­ния нет.

НА ЗА­МЕТ­КУ

Ко­жура бак­ла­жана со­дер­жит го­речь, по­это­му пло­ды пред­ва­ритель­но за­пека­ют в ду­хов­ке и с го­рячих сни­ма­ют ко­жицу или кла­дут под гнёт в сы­ром ви­де, что­бы го­речь вы­тек­ла. Пло­ды в сы­ром ви­де не упот­ребля­ют.

2 комментария к Баклажан (Solanum melongena)

  1. очень привередливое растение-овощ, но зато на кухне какая вкуснятина получается при жарке с перчиком и чесночком, да ещё и как добавка к уже готовым макаронам

    Постоянная ссылка

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>