Башкирский продукт-конский биогумус

Башкирский продукт-конский биогумус

Помощь садоводам и огородникам

Свёкла обыкновенная

(Beta vulgaris)

свеклаОд­но­лет­нее или мно­голет­нее тра­вянис­тое кор­неплод­ное рас­те­ние из се­мей­ства Ама­ран­то­вые. В ди­ком ви­де рас­тёт в Ма­лой Азии, Ира­не, Гре­ции.

Куль­ти­виру­ют­ся две раз­но­вид­ности свёк­лы: кор­неплод­ная и лис­то­вая (ман­гольд). Сре­ди кор­неплод­ной раз­но­вид­ности глав­ную роль иг­ра­ет са­хар­ная свёк­ла – ос­новной пос­тавщик са­хара в на­шей стра­не.

Пе­ред по­севом или вы­сад­кой рас­са­ды поч­ву глу­боко пе­река­пыва­ют на глу­бину 40 см. Свёк­ла пред­по­чита­ет поч­ву с ней­траль­ной ре­ак­ци­ей. На кис­лых поч­вах бот­ва крас­не­ет, листья мель­ча­ют, кор­неплод об­ра­зу­ет­ся мел­кий, жёс­ткий и 

нев­кусный. Свёк­ла ус­той­чи­ва к хло­ру, по­это­му её мож­но под­кар­мли­вать хло­рис­тым ка­ли­ем. Ус­той­чи­ва она и к из­вести, по­это­му, ес­ли поч­ва кис­лая, по­севы по­лива­ют из­вес­тко­вым мо­лоч­ком (1 ста­кан из­вести на 10 л во­ды). Свёк­ла лю­бит каль­ций (Ca), ка­лий (K), нат­рий (Na) и бор (B) – эти эле­мен­ты дол­жны при­сутс­тво­вать в её пи­тании.

Свёк­ла не лю­бит све­жий на­воз (кор­неплод заг­ни­ва­ет), плот­ные, кис­лые и сы­рые поч­вы, силь­ное по­холо­дание в на­чаль­ный пе­ри­од рос­та.

Она бо­лее теп­ло­люби­ва, не­жели ос­таль­ные кор­непло­ды. Вы­сева­ют её в пло­дород­ную поч­ву, прог­ревшу­юся до 8 °C, при­мер­но че­рез две не­дели пос­ле по­сева мор­ко­ви (для ус­ло­вий сред­ней по­лосы Рос­сии – 10–15 мая). Всхо­дит че­рез 5–7 дней пос­ле по­сева. В пер­вый пе­ри­од рос­та она нуж­да­ет­ся во вла­ге, но с мо­мен­та за­вязы­вания кор­непло­да её мож­но не по­ливать во­об­ще, так как у свёк­лы кор­ни мо­гут про­никать в поч­ву на очень боль­шую глу­бину, а там вла­га есть всег­да. Свёк­ла пред­по­чита­ет хо­рошую ос­ве­щён­ность, но, как и все рас­те­ния с крас­ной ок­раской листь­ев, она ми­рит­ся с не­боль­шой тенью.

Сра­зу пос­ле по­яв­ле­ния всхо­дов, как толь­ко раз­вернут­ся се­мядоль­ные листья, де­ла­ют пер­вое про­режи­вание, сре­зая нож­ни­цами лиш­ние рас­те­ния. Всхо­ды ос­тавля­ют на рас­сто­янии 1–2 см друг от дру­га. В ста­дии 2–3 нас­то­ящих листь­ев их рас­са­жива­ют, ос­тавляя по краю гряд­ки по два рас­те­ния ря­дом. Рас­сто­яние меж­ду каж­дой па­рой – не ме­нее 10 см.

НА ЗА­МЕТ­КУ

Свёк­ла лю­бит рас­ти по краю гряд. Очень хо­рошее со­чета­ние рас­те­ний: цвет­ная ка­пус­та, коль­ра­би, сель­де­рей, вы­сажен­ные по цен­тру гря­ды, и свёк­ла, по­сажен­ная по краю.

Вни­матель­но сле­дите за прог­но­зом по­годы. Ес­ли свёк­ла по­падет в ран­нем воз­расте под по­нижен­ные тем­пе­рату­ры (4 °C и ни­же), она мо­жет, не за­вязы­вая кор­непло­да, уй­ти в цвет. Та­кое яв­ле­ние наб­лю­да­ет­ся и при по­вышен­ной су­хос­ти и жа­ре в на­чаль­ный пе­ри­од рос­та.

ЛИЧ­НЫЙ ОПЫТ

Сво­ев­ре­мен­но про­режи­вай­те и оку­чивай­те свёк­лу. Очень час­то из-за за­гущен­ности по­севов у рас­те­ний на­чина­ет вы­тяги­вать­ся под­се­мядоль­ное ко­лено, оно под­сы­ха­ет, и сра­зу же по­яв­ля­ет­ся гриб­ное за­боле­вание – кор­не­ед всхо­дов, при ко­тором сте­бель у ос­но­вания за­сыха­ет. Для про­филак­ти­ки за­боле­вания по­севы по­лива­ют рас­тво­ром «Фи­тос­по­рина» сра­зу, как толь­ко по­яви­лись всхо­ды.

Свёк­ла лег­ко пе­рено­сит пе­ресад­ку. При пе­ресад­ке у неё уко­рачи­ва­ют ко­решок на од­ну треть его дли­ны – это ус­ко­рит за­вязы­вание кор­непло­да. Ес­ли вы хо­тите по­лучить кор­непло­ды оди­нако­во раз­ме­ра и не слиш­ком круп­ные, ог­ра­ничь­те пло­щадь пи­тания, то есть рас­са­дите её по схе­ме 

10×10 см. В се­вер­ных ре­ги­онах из-за слиш­ком дли­тель­ных ве­сен­них за­мороз­ков свёк­лу для по­луче­ния ран­ней про­дук­ции ре­комен­ду­ет­ся са­жать толь­ко че­рез рас­са­ду.

Во влаж­ную и прох­ладную по­году свёк­ла мо­жет за­болеть пе­ронос­по­розом (лож­ной муч­нистой ро­сой). По­мога­ет по­лив по листь­ям рас­тво­ром «Фи­тос­по­рина».

Свёк­ла – боль­шой лю­битель по­есть. Её аг­ро­нор­ма N+P+K = 52, а ба­ланс N: P:K = 38:14:48. Она лю­бит ка­лий, по­это­му её ре­гуляр­но, при­мер­но раз в две не­дели под­кар­мли­ва­ют рас­тво­ром лю­бого ка­лий­но­го удоб­ре­ния. Обыч­но дос­та­точ­но трёх сто­ловых ло­жек удоб­ре­ния на 10 л во­ды. Под каж­дое рас­те­ние сле­ду­ет вы­лива­ют под ко­рень не ме­нее двух ста­канов.

Из­бы­ток азо­та при­водит к по­яв­ле­нию чёр­ных пя­тен в кор­непло­де. Свёк­ла лю­бит нат­рий. Пос­коль­ку в поч­вах Се­веро-За­пада нат­рия дос­та­точ­но, её мож­но все­го 1 раз за се­зон под­кормить гу­матом нат­рия, ли­бо дать ей од­нократ­ную под­кор­мку по­варен­ной солью (1 ста­кан на 10 л во­ды). В дру­гих ре­ги­онах нат­ри­евую под­кор­мку да­ют не ме­нее 2–3 раз.

Свёк­ла нуж­да­ет­ся в мик­ро­эле­мен­тах, осо­бен­но в бо­ре. Бор (2 г на 10 л во­ды), а ещё луч­ше «Униф­лор-мик­ро» да­ют 1–2 ра­за за се­зон пос­ле за­вязы­вания кор­непло­да. При не­дос­татке бо­ра кор­неплод бы­ва­ет дуп­листым.

Я уже нес­коль­ко лет са­жаю свёк­лу с удоб­ре­ни­ем «AVA». При пе­ресад­ке рас­са­ды вно­шу под кор­ни в каж­дую лун­ку 4–5 гра­нул удоб­ре­ния (ли­бо 1 не­пол­ную чай­ную лож­ку по­рош­ка) и боль­ше ни­чем не под­кар­мли­ваю её всё ле­то, за ис­клю­чени­ем нас­тоя сор­ня­ков, да и то толь­ко в том слу­чае, ес­ли бот­ва не­дос­та­точ­но хо­рошо рас­тёт или слиш­ком свет­лая. Про­веден­ные мною эк­спе­римен­ты по­каза­ли, что кор­неплод свёк­лы по­луча­ет­ся при­мер­но в пол­то­ра ра­за боль­ше пи­татель­ных эле­мен­тов, чем при ре­гуляр­ной её под­кор­мке азо­фос­кой (3 сто­ловые лож­ки на 10 л во­ды, рас­хо­дуя каж­дые две не­дели 1 ста­кан под 1 рас­те­ние).

При убор­ке свёк­лы кор­непло­ды ак­ку­рат­но вы­нима­ют без пов­режде­ний. Бот­ву сре­за­ют, ос­тавляя пе­нёк дли­ной 2–3 см. Кор­ни у свёк­лы не под­ре­за­ют – тог­да она хо­рошо хра­нит­ся поч­ти до са­мого ле­та в пог­ре­бе. Зи­мовать в поч­ве кор­непло­ды не ос­тавля­ют, они сгни­ют.

НА ЗА­МЕТ­КУ

Свёк­ла по­лез­на, она со­дер­жит бе­та­ин, сдер­жи­ва­ющий рост ра­ковых кле­ток, и й­од, не­об­хо­димый для нор­маль­ной ра­боты щи­товид­ной же­лезы. Све­коль­ный сы­рой сок вос­ста­нав­ли­ва­ет ге­мог­ло­бин до нор­маль­но­го уров­ня, а так же сни­ма­ет ка­шель, по­нижа­ет ар­те­ри­аль­ное дав­ле­ние. В от­варной свёк­ле сох­ра­ня­ют­ся все её по­лез­ные свой­ства, но толь­ко в те­чение 3–4 ча­сов, по­это­му от­ва­ривать свёк­лу впрок не ре­комен­ду­ет­ся.

свекла

Ос­новной вре­дитель свёк­лы – это ве­сен­няя и лет­няя му­хи. На­пада­ют на неё свек­ло­вич­ные клоп и тля. Про­тив этих вре­дите­лей при­меня­ют «Фи­товерм».

Лис­то­вая свёк­ла – ман­гольд – не об­ра­зу­ет кор­непло­да, за­то да­ёт боль­шую ро­зет­ку листь­ев, ко­торые упот­ребля­ют для са­латов или го­товят из них бот­винью. Ман­гольд рас­тёт очень быс­тро. Для семьи из 3–4 че­ловек впол­не дос­та­точ­но по­садить все­го 4 рас­те­ния, ес­ли их не вы­дирать и не сре­зать, а «раз­де­вать», то есть сни­мать кра­евые листья.

Ман­гольд – рас­те­ние на­ряд­ное. В за­виси­мос­ти от сор­та листья ок­ра­шены в тём­но-зе­лёный или жёл­то-зе­лёный цвет, ли­бо име­ют крас­но­ватый от­те­нок, слег­ка зак­ру­чен­ные по кра­ям или пу­зыр­ча­тые. Это да­ет воз­можность ши­роко ис­поль­зо­вать ман­гольд на де­кора­тив­ных овощ­ных гряд­ках. Вы­ращи­ва­ют его как обыч­ную свёк­лу.

2 комментария к Свёкла обыкновенная

  1. приобрел дачный участок , но опыта особого нет. Много интересного знал из вашей статьи по выращиванию свеклы,подбора сортов и методов ухода за рассадой свеклы.

    Постоянная ссылка

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>