Башкирский продукт-конский биогумус

Башкирский продукт-конский биогумус

Помощь садоводам и огородникам

Топинамбур

(Helianthus tuberosus), или зем­ля­ная гру­ша.

топинамбурМно­голет­нее клуб­не­вое рас­те­ние из се­мей­ства Ас­тро­вые. Клуб­ни то­пинам­бу­ра со­дер­жат при­род­ный ину­лин, они по­лез­ны для ди­абе­тиков. Клуб­ни и кор­не­вище зи­му­ют пря­мо в поч­ве. Ран­ней вес­ной их от­ка­пыва­ют, мо­ют и от­ва­рива­ют в слег­ка под­со­лен­ной во­де. Пос­ле это­го чис­тят, на­реза­ют, слег­ка об­жа­рива­ют, пред­ва­ритель­но об­ва­ляв в му­ке, на рас­ти­тель­ном мас­ле, и по­да­ют в ка­чес­тве гар­ни­ра. Мож­но при­гото­вить са­лат, ис­поль­зуя сы­рые клуб­ни вмес­то ре­диса. Пред­ва­ритель­но их на­до очис­тить и на­тереть на круп­ной тёр­ке, пос­коль­ку мя­коть у то­пинам­бу­ра до­воль­но плот­ная. Кро­ме то­го, слег­ка от­ва­рен­ные клуб­ни мож­но на­резать, вы­ложить на го­рячую ско­вород­ку с рас­ти­тель­ным мас­лом, по­солить и за­лить взби­тым яй­цом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>