Башкирский продукт-конский биогумус

Башкирский продукт-конский биогумус

Помощь садоводам и огородникам

Укроп

(Anethum) 

укропОд­но­лет­нее тра­вянис­тое рас­те­ние из се­мей­ства Сель­де­рей­ные с пря­мос­то­ячим стеб­лем и силь­но рас­се­чён­ны­ми листь­ями. Ко­рень стер­жне­вой, раз­вет­влён­ный. Цвет­ки мел­кие, нев­зрач­ные, жёл­тые, соб­ра­ны в зон­тичное соц­ве­тие. Се­мена до­воль­но круп­ные плос­кие, сох­ра­ня­ют всхо­жесть 4–5 лет. Лег­ко раз­мно­жа­ет­ся са­мосе­вом и по­севом се­мян в грунт.

Эта куль­ту­ра нет­ре­бова­тель­на к пло­доро­дию поч­вы, но луч­ше рас­тёт на бо­гатых ор­га­никой поч­вах. Ук­роп хо­лодос­то­ек, се­мена прок­лё­выва­ют­ся при 2 °C теп­ла, всхо­дят при 5–6 °C че­рез 2–3 не­дели. Всхо­жесть мож­но на не­делю ус­ко­рить, пред­ва­ритель­но за­мачи­вая се­мена в во­де. При бо­лее вы­сокой тем­пе­рату­ре (18–20 °C) ук­роп всхо­дит че­рез 10–12 дней. Всхо­ды ук­ро­па вы­дер­жи­ва­ют крат­ковре­мен­ные за­мороз­ки до –6 °C.

Ук­роп све­толю­бив, он не бу­дет рас­ти под кро­нами де­ревь­ев. Не лю­бит ук­роп и кис­лой поч­вы, ре­ак­ция рН дол­жна быть близ­ка к 5,5–6. Аг­ро­нор­ма у ук­ро­па все­го 9, в под­кор­мках он не нуж­да­ет­ся, но ба­ланс у не­го – 33:22:45, то есть он боль­шой лю­битель фос­фо­ра и ка­лия. Так как он рас­тёт до­воль­но быс­тро (зе­лень сре­за­ют че­рез 30 дней пос­ле всхо­дов), сле­ду­ет пе­ред по­севом зап­ра­вить поч­ву ка­лий­ны­ми и фос­форны­ми удоб­ре­ни­ями, рав­но­мер­но за­делав в поч­ву по 2 сто­ловых лож­ки су­пер­фосфа­та и 1 сто­ловой лож­ке бес­хлор­но­го ка­лий­но­го удоб­ре­ния на 1 м2 гряд­ки. Гряд­ки дол­жны быть чис­ты­ми от сор­ня­ков.

ЛИЧ­НЫЙ ОПЫТ

Пос­коль­ку мно­гие сор­та ук­ро­па до­воль­но быс­тро выб­ра­сыва­ют цве­тонос, его не сле­ду­ет се­ять весь сра­зу, а луч­ше под­се­вать че­рез каж­дые 10–15 дней. Но есть нас­то­ящие кус­то­вые сор­та ‘Бу­ян’ и ‘Са­лют’, ко­торые да­ют обиль­ную зе­лень всё ле­то, и по­это­му под­се­ва не тре­бу­ет­ся. В па­зухах листь­ев у них зак­ла­дыва­ют­ся но­вые ро­зет­ки листь­ев, по­это­му, ког­да вы об­ры­ва­ете у не­го ниж­ние листья, вмес­то них вы­рас­та­ет сра­зу нес­коль­ко но­вых. Кус­то­вые ук­ро­пы не сре­за­ют, а пос­те­пен­но весь се­зон «раз­де­ва­ют». Эти ук­ро­пы сле­ду­ет вы­ращи­вать че­рез рас­са­ду. Се­мена вы­сева­ют в кон­це мар­та, а пе­реса­жива­ют на мес­то рас­са­ду в воз­расте, ког­да у неё бу­дет 5–6 нас­то­ящих листь­ев, на рас­сто­яние 30 см друг от дру­га. Обыч­но вы­сажи­ва­ют её в пер­вых чис­лах мая. Впол­не дос­та­точ­но 20 кус­тов не толь­ко для пос­то­ян­ной еды, но и для за­гото­вок впрок. Кро­ме кус­то­вых, есть ещё хо­рошо об­лис­твен­ные сор­та: ‘Бо­рей’, ‘Киб­рай’, ‘Ан­на’, ‘Бу­кет’, ‘Су­пер­ду­кат’ и дру­гие. Их вы­сева­ют с ин­терва­лом в 2 не­дели весь май и до се­реди­ны и­юня. Тог­да у вас пос­то­ян­но бу­дет дос­та­точ­ное ко­личес­тво зе­лени на срез­ку.

Ук­роп по­выша­ет ап­пе­тит, нор­ма­лизу­ет мно­гие фи­зи­оло­гичес­кие про­цес­сы в ор­га­низ­ме. Све­жая зе­лень ук­ро­па со­дер­жит ви­тами­ны, ор­га­ничес­кие кис­ло­ты, ми­нераль­ные со­ли. Ис­поль­зу­ют ук­роп в са­латах и как аро­мати­чес­кую пря­ную до­бав­ку к лю­бой пи­ще. Зон­тик с се­мена­ми и частью стеб­ля ис­поль­зу­ют при за­сол­ке, ма­рино­вании и кон­серви­рова­нии ово­щей, мя­са и ры­бы впрок. Ук­роп сох­ра­ня­ет аро­мат при суш­ке и за­сол­ке.

Вре­дят ук­ро­пу зон­тичная лис­тоблош­ка и зем­ля­ная блош­ка. Зон­тичная лис­тоблош­ка, ко­торая вы­зыва­ет кур­ча­вость листь­ев ук­ро­па, по­яв­ля­ет­ся ра­но. По­севы в кон­це ап­ре­ля сра­зу нак­ры­ва­ют лут­ра­силом, в этом слу­чае она не страш­на, пос­коль­ку зи­му­ет на сос­не и дру­гих хвой­ных рас­те­ни­ях, а ран­ней вес­ной ле­тит вы­водить по­томс­тво на куль­ту­ры из се­мей­ства Сель­де­рей­ные. Зем­ля­ная чёр­ная мел­кая блош­ка зи­му­ет в поч­ве, по­это­му лут­ра­сил от неё не спа­сёт. Под­раста­ющий ук­роп оп­рыски­ва­ют рас­тво­ром би­оп­ре­пара­та «Фи­товерм».

Сре­ди бо­лез­ней на­ибо­лее рас­простра­нена муч­нистая ро­са, ко­торая про­яв­ля­ет­ся в ви­де бе­лого на­лёта на листь­ях. Хо­рошо по­мога­ет оп­рыски­вание би­оп­ре­пара­том «Фи­тос­по­рин». Ре­же бы­ва­ет чёр­ная нож­ка всхо­дов. Здесь при­меня­ют этот же пре­парат, но им по­лива­ют поч­ву. Иног­да листья ук­ро­па крас­не­ют, за­тем по­гиба­ют. Ча­ще это про­ис­хо­дит на кис­лых гли­нис­тых поч­вах. При пер­вых приз­на­ках пок­расне­ния листь­ев, рас­те­ния под­кар­мли­ва­ют ка­ли­ем и каль­ци­ем и так­же оп­рыски­ва­ют «Фи­тос­по­рином».

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>